Pancakes

20 min
8 personnes

1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
90 g de sucre
1/2 sachet de levure
30 g de beurre
30 cl de lait
300 g de farine
3 oeufs

Astuce du chef

Vous pouvez aromatiser votre pâte comme bon vous semble : extrait de vanille, fleur d’oranger, rhum, .. Tout cela selon vos envies !

Ingrédients

1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
90 g de sucre
1/2 sachet de levure
30 g de beurre
30 cl de lait
300 g de farine
3 oeufs

Et si on faisait de délicieux pancakes. En voici la recette !

Préparation :

Préparation

Étape 1 :

Dans un saladier : mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure. Faire un puits.

Étape 2 :

Séparez les blancs d’oeufs des jaunes, monter les blancs en neige (garder les jaunes surtout!) et faire fondre le beurre.

Étape 3 :

Ajouter 15 cl de lait Prospérité très progressivement ainsi que les jaunes d’oeufs pour que tout soit bien mélangé. Battre fortement pour éviter les grumeaux.

Étape 4 :

Une fois la pâte homogène, ajouter doucement en remuant les 150 ml de lait restants et le beurre fondu. Incorporer délicatement les blancs montés en neige.