Tarte au sucre

120 min
6 personnes

Pour la pâte :

10 cl de Lait Prospérité
2 oeufs
80 g de sucre
1/2 cc de sel
300 g de farine
15 g de levure fraîche ou 2 cc de levure

Pour la garniture :

1 oeuf
2 cs de crême fraîche épaisse
80 g de vergeoise brune
40 g de beurre

Astuce du chef

A déguster encore tiède autour d’un bon café

Ingrédients

Pour la pâte :

10 cl de Lait Prospérité
2 oeufs
80 g de sucre
1/2 cc de sel
300 g de farine
15 g de levure fraîche ou 2 cc de levure

Pour la garniture :

1 oeuf
2 cs de crême fraîche épaisse
80 g de vergeoise brune
40 g de beurre

Aujourd’hui notre région est mise à l’honneur avec notre célèbre tarte au sucre ! Vous avez toujours voulu en faire une mais vous ne saviez pas comment la faire ? Et bien aujourd’hui plus d’excuse nous vous donnons la recette !

Préparation :

Préparation

Étape 1 :

Commencez par préparer la pâte levée. Délayez la levure fraîche dans le lait.

Étape 2 :

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le lait et la levure, les oeufs et le sel. Mélangez à la main ou au batteur.

Étape 3 :

Quand la pâte devient collante, ajoutez les morceaux de beurre et continuez de pétrir. Ajoutez une pincée de farine sur la pâte, pour bouler votre pâte. Laissez-la lever dans la cuisine jusqu’à ce que la pâte double de volume.